Dans le canton de Vaud, les producteurs de lait veulent que leurs revendications soient entendues, mais aussi qu’elles se concrétisent. Ils l’ont fait savoir à l’assemblée des délégués de Prolait.
Partager
9 avril 2024 à 08:52
"Pendant les révoltes paysannes, la demande des agriculteurs d’instaurer un dialogue m’a interpellé. Est-ce qu’on en est encore là?", a questionné Marc Benoît, président de la fédération laitière vaudoise Prolait, le jeudi 28 mars 2024, dans son discours d’introduction de l’assemblée des délégués. "Dans notre filière, le dialogue existe déjà depuis longtemps, au sein de l’Interprofession du lait (IP Lait) par exemple. Mais le rapport de force est du côté des transformateurs. Ces discussions apportent peu de perspectives. Nous exigeons des propositions concrètes. Notre métier doit enfin être reconnu à sa juste valeur."
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à tous nos articles et médias.
Accès illimité aux contenus réservés aux abonnés
Accès au journal numérique dès 5h
Livraison à domicile chaque vendredi
Déjà abonné(e) ? Se connecter
Après 26 ans à la direction de l’Interprofession du Gruyère AOP, Philippe Bardet partira à la retraite en mai 2025. Retour sur son parcours, marqué par la mise en place d’un système d’appellation d’origine protégée.
