La dermatose nodulaire a provoqué quelques ajustements, mais aucun blocage majeur. Les négociations avec le Canada se poursuivent pour les fromages au lait non pasteurisé.
Aujourd’hui à 17:05 par Pauline Clerc
Les prévisions de prix 2026 annoncées par la coopérative Mooh inquiètent les producteurs de lait de la région, déjà sous pression malgré une bonne année agricole, a indiqué AgriJura le 17 octobre.
20 octobre 2025 à 15:11 par Comm
La coopérative Mooh valorise les efforts climatiques de 500 éleveurs. Jean-Bernard Chevalley illustre cette transition avec le programme Bianca, qui transforme le méthane des vaches en certificats carbone.
16 octobre 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
Il y a un an et demi, Edouard et Benjamin Raboud ont repris l’exploitation laitière familiale. Ils l’ont agrandie et misent désormais sur une ration basée sur l’ensilage pour produire du lait de centrale.
15 octobre 2025 à 15:48 par Vincent Gremaud
À Middes (FR), Damien et Frédéric Schrago poursuivent l’histoire familiale. Leur ferme laitière, modernisée avec une nouvelle stabulation, illustre la continuité entre héritage et innovation. Depuis décembre 2024, la nouvelle stabulation accueille 200 vaches laitières Holstein et Red Holstein. 2 millions de litres de lait sont attendus. Quatre robots de traite GEA ont été installés. Le lait est collecté tous les deux jours via un tank extérieur d’une capacité de 20 000 litres. 12 000 kg de lait en moyenne sont produits par vache et par an.
14 octobre 2025 à 16:52
S’il devait laisser une empreinte, ce serait celle d’un travail bien fait. Donatien Clément n’a pas choisi la voie de la facilité: il fabrique dans un alpage sans accès.
14 octobre 2025 à 14:30 · mis à jour à 14:31 par Martine Romanens
La situation sur le marché laitier est tendue. Les exploitations produisent actuellement en moyenne environ 5% de lait de plus que l’année dernière. Cela s’explique notamment par l’offre exceptionnellement bonne en fourrage cet été. Dans le même temps,...
10 octobre 2025 à 11:18 par Stephan Hagenbuch, Directeur des Producteurs suisses de lait, stefan.hagenbuch@swissmilk.ch
Une étude conduite par Agroscope, avec l’aide de Proconseil, révèle qu’un apport de plus 0,5 kg de tourteau de colza dans l’alimentation des vaches n’altère pas la qualité du Gruyère AOP. Le but: valoriser des protéines locales.
9 octobre 2025 à 14:24 · mis à jour le 13 octobre 2025 à 14:15 par Pauline Clerc
"Steak végétal", "saucisse de légumineuses", "jambon végan"… Ces dénominations sont menacées par un vote au Parlement européen mercredi 8 octobre. L’objet est porté par le milieu agricole qui voit dans les protéines végétales, une menace pour la viande.
8 octobre 2025 à 11:40 par ATS
L’Office fédéral de l’agriculture a accepté de renouveler la force obligatoire de l’Interprofession Lait, une décision critiquée par Uniterre, qui dénonce mardi 7 octobre un manque de transparence et l’absence de réformes structurelles.
8 octobre 2025 à 10:18 · mis à jour à 10:19 par Comm
Vous êtes sur la page 1
