Bouleversée par les dérèglements climatiques, la production mondiale de vin devrait en 2025 être de nouveau "bien en-deçà des moyennes récentes", même si elle remonte "légèrement" par rapport à la terrible année 2024, prévoit l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).
12 novembre 2025 à 09:38 · mis à jour à 09:41 par ATS
Entretien avec Mathilde Reverchon, responsable Production des labels chez Vache mère Suisse. Elle y explique le fonctionnement du marché suisse des animaux issus de troupeaux allaitants.
11 novembre 2025 à 15:26 · mis à jour à 15:27
Interview avec Pierick Mermoud, co-responsable du service classification et formation chez Proviande. Il y parle du marché des ovins en Suisse, de ses spécificités et enjeux, mais également des problèmes posés par le loup et du manque de relève dans la filière.
10 novembre 2025 à 09:49 · mis à jour à 09:50
Le concept de lait durable vise à rétribuer les producteurs à leur juste valeur. Cette démarche appelle à la solidarité du consommateur envers l’agriculteur – et c’est positif. Mais, dans le contexte tendu du marché laitier actuel, c’est surtout d’équi...
7 novembre 2025 à 09:20 par François Monin, Directeur d’AgriJura, direction@agrijura.ch
Un jeune agriculteur bernois a été nommé à la présidence de la Fédération suisse des producteurs de céréales. Il aura du pain sur la planche face aux défis de la branche.
6 novembre 2025 à 13:56 par Pierre-André Cordonier
Pöttinger a présenté une large palette de machines pour les cultures fourragères et les grandes cultures à Birmenstorf, dans le canton d’Argovie.
4 novembre 2025 à 08:11 par Josef Scherer, Bauerzeitung, traduit et adapté par Pierre-André Cordonier
Dans le cadre de la consultation sur les accords bilatéraux III entre la Suisse et l’Union européenne (UE), Prométerre tient à affirmer sa position équilibrée et réfléchie. Pour l’agriculture vaudoise, ces accords représentent un enjeu stratégique maje...
31 octobre 2025 à 08:13 par Martin Pidoux, Directeur de Prométerre, m.pidoux@prometerre.ch
Interview avec Nicolas Wermeille, gérant de la Fédération Suisse des Betteraviers (FSB). Au menu: le fonctionnement du marché suisse des betteraves sucrières (fixation des prix et enjeux).
29 octobre 2025 à 15:16
Les marchés surveillés ont connu un pic du nombre de vaches de réforme la semaine dernière. Les prix ont baissé mais sont restés à un haut niveau. L’offre indigène étant insuffisante, de nouvelles importations sont prévues.
28 octobre 2025 à 17:18 par Vincent Gremaud
La cave Joly à Grandvaux propose depuis cet été une boisson à partir de vin et de jus de pomme à faible taux d’alcool. Une offre qui se situe dans l’air du temps et qui rencontre déjà du succès.
23 octobre 2025 à 00:00 · mis à jour à 13:29 par Pierre-André Cordonier
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