Selon l’OFAG, des opportunités restent encore à saisir à l’étranger pour le fromage suisse. Un accord de libre-échange avec les États-Unis permettrait d’augmenter les exportations de 8000 tonnes.
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17 janvier 2024 à 09:39
Une étude de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG), publiée au début du mois, s’est penchée sur les potentiels inexploités de l’exportation de fromage suisse. Des développements seraient encore possibles au Royaume-Uni, en Espagne, au Japon et en Allemagne. Des stratégies de marketing améliorées sont nécessaires. La Suisse devrait viser un meilleur alignement de l’offre sur les préférences des consommateurs étrangers et une allocation plus optimale des exportations vers les marchés cibles.
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