Indissociable de Genève, le cardon de Plainpalais est le seul légume suisse enregistré comme AOP. Si son image est fortement ancrée dans l’imaginaire genevois, la filière est fragile. D’où les opérations de promotion engagées par l’Union maraîchère de Genève.
Partager
Alain-Xavier Wurst
20 novembre 2024 à 15:51
Légume emblématique de Genève, le Cardon épineux genevois fête cette année les 20 ans de son Appellation d’origine protégée (AOP). Représentée par une dizaine de producteurs seulement, sur la cinquantaine de maraîchers installée dans le canton, la filière du cardon (AOP et non AOP) bénéficie pour autant d’une forte image territoriale, inséparable de l’histoire de Genève.
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à tous nos articles et médias.
Accès illimité aux contenus réservés aux abonnés
Accès au journal numérique dès 5h
Livraison à domicile chaque vendredi
Déjà abonné(e) ? Se connecter
Les vols visant les équipements électroniques des tracteurs et moissonneuses-batteuses se multiplient dans les campagnes. La Police cantonale vaudoise propose des mesures de prévention.
