Avec peu d’acteurs, la production d’oléagineux en Suisse est bien structurée. Entre défis agronomiques, contraintes de marché et dépendance aux importations, la filière cherche à préserver un fragile équilibre.
22 novembre 2024 à 00:00 par Pauline Clerc
Les étiquettes des vins suisses n’ont pas besoin de contenir davantage d’indications, comme la valeur nutritive et les ingrédients. Le Conseil fédéral renonce à une application sur le marché helvétique d’un règlement européen en ce sens, indique-t-il dans une réponse publiée mercredi 13 novembre.
13 novembre 2024 à 17:15
Le 25e anniversaire de Terroir Fribourg représente l’opportunité idéale pour évoquer à la fois son rôle et ses liens avec l’agriculture. Pierre-Alain Bapst, son directeur, répond à nos questions.
13 novembre 2024 à 15:05 · mis à jour le 14 novembre 2024 à 15:40 par Propos recueillis par Martine Romanens
Une analyse économique de chaînes d’approvisionnement de produits alimentaires en Suisse romande a été réalisée entre 2023 et 2024. Cette étude montre que la recherche de la transparence reste un défi.
4 novembre 2024 à 14:57 par Ludovic Pillonel
La HES-SO du Canton du Valais a développé un outil de pilotage de l’autosuffisance alimentaire à destination des Cantons, Communes ou régions de Suisse, avec une approche systématique et large.
14 octobre 2024 à 12:06 · mis à jour à 13:02 par Pierre-André Cordonier
Le rapport à l’alimentation et à la consommation a radicalement changé au fil des décennies, notamment sous l’effet de la mondialisation et de la transformation des modes de vie. Pourtant, cette évolution n’est pas sans conséquence. Nous assistons aujo...
4 octobre 2024 à 00:00 · mis à jour le 30 octobre 2024 à 14:12 par Virginie Bugnon, Membre du comité de l’Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF
Plusieurs milliers de curieux se sont rendus au marché aux moutons de Jaun, lundi 16 septembre. Un événement qui remonte au moins au XVIe siècle. Reportage.
24 septembre 2024 à 14:58 · mis à jour à 14:59 par Vincent Gremaud
Au lieu de fonctionner au gaz, la halle de Baptiste Bosson est équipée d’une pompe à chaleur avec récupération.
24 septembre 2024 à 11:36 par Flurina Monn, Bauernzeitung. Traduction et adaptation Martine Romanens
Roselyne Risse, aujourd’hui à la retraite, a mis au point une recette de bricelets à base de jus de pomme, ceci afin de réduire le taux de sucre présent dans ses biscuits.
9 septembre 2024 à 08:40 par Laetitia Genoud
Cette année, la Journée du lait à la pause aura lieu le 24 octobre au Tessin et le 31 octobre en Suisse romande et alémanique. À cette occasion, de nombreuses volontaires, membres de l’Union suisse des paysannes et des femmes rurales, distribueront du lait durant la récréation des écoles participant.
2 septembre 2024 à 09:17 · mis à jour à 09:20 par Comm
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