L’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), sorte d'«ONU du vin» qui réunit les experts de la filière, a appelé à un «développement durable» de la vigne, dimanche 13 octobre, à l’issue d’une réunion ministérielle en France.
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ATS
14 octobre 2024 à 17:07, mis à jour le 15 octobre 2024 à 08:07
«Les effets du changement climatique amplifient» les défis auxquels la vigne doit faire face, ont souligné 37 membres, sur 50, participant à la réunion au siège de l’OIV à Dijon (est).
Les signataires encouragent les «réservoirs de biodiversité, tels que les cépages et tout l’écosystème qui les entoure, en limitant l’érosion des sols, en capturant le carbone (…) et en réduisant les déchets», ajoute la déclaration ministérielle, la première dans l’histoire de l’organisation qui célèbre cette année son centenaire.
L’OIV s’est fixée pour «objectifs» de «soutenir l’innovation, les pratiques culturales et œnologiques ambitieuses, résilientes et durables (… ) ainsi que la biodiversité telle que la conservation et l’utilisation de la diversité dans la vigne, l’exploitation de nouvelles variétés de vigne et la gestion efficace de l’eau».
La «durabilité» de la vigne et du vin s’entend également en matière «économique et sociale», a expliqué en conférence de presse le directeur général de l’OIV, le Néo-Zélandais John Barker, soulignant notamment le besoin du secteur de s’adapter à la baisse de la consommation du vin.
Créée le 29 novembre 1924 par huit pays (Espagne, France, Grèce, Hongrie, Italie, Luxembourg, Portugal, Tunisie), l’OIV rassemble aujourd’hui 50 États, couvrant 88% de la production mondiale de vin, avec l’absence notoire des États-Unis, qui ont claqué la porte en 2001, après l’échec de leur candidat à sa présidence. La Suisse en est membre.
Le Chine deviendra en novembre le 51e État membre. L’organisation n’est pas politique mais réunit des experts techniques et scientifiques qui échangent leurs informations sur la filière et tentent d’harmoniser les normes au niveau international.
La production mondiale de vin en 2024, affectée par demauvaises conditions climatiques, devrait s'approcher du bilan de2023.Les vignerons du monde avaient produit en 2023 237 millionsd'hectolitres, leur plus faible vendange depuis 1961
Chaque automne, leur ballet aérien parfaitement synchronisé s’observe au-dessus des vignes: cette année, les étourneaux ont été fort nombreux à virevolter dans la région de Lavaux. Un phénomène dû à une parfaite concordance entre vendanges et pic migratoire.
