Basée à Veyrier (GE), l’entreprise Les serres des marais est la plus grosse productrice de tomates cerises en grappes indigènes. Présentation de cette exploitation avec l’un de ses deux fondateurs.
Partager
25 juillet 2024 à 00:00
«Avec mon associé, nous avons réalisé notre première récolte en 2013. Avant cela, je travaillais avec mon père à Bardonnex, sur l’exploitation familiale», explique Patrice Brestaz, qui dirige Les serres des marais avec son collègue Alexandre Cudet. Les deux hommes se sont entièrement spécialisés dans les tomates cerises en grappes depuis cinq ans, au vu de la cote grandissante de ces petits fruits rouges. «L’Union maraîchère de Genève rachète la totalité de notre production. Le fait de livrer une coopérative qui propose un large assortiment nous a donné la possibilité d’opter pour une monoculture», relève Patrice Brestaz.
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à tous nos articles et médias.
Accès illimité aux contenus réservés aux abonnés
Accès au journal numérique dès 5h
Livraison à domicile chaque vendredi
Déjà abonné(e) ? Se connecter
Le moratoire sur le génie génétique, qui expire fin 2025, doit être prolongé de deux ans. La commission de la science, de l’éducation et de la culture du Conseil des États a donné suite à une initiative parlementaire du National en ce sens.
