Indissociable de Genève, le cardon de Plainpalais est le seul légume suisse enregistré comme AOP. Si son image est fortement ancrée dans l’imaginaire genevois, la filière est fragile. D’où les opérations de promotion engagées par l’Union maraîchère de Genève.
20 novembre 2024 à 15:51 par Alain-Xavier Wurst
Le Valais a présenté lundi 11 novembre sa stratégie pour l’arboriculture et les cultures maraîchères. Ce document contenant quinze objectifs vise notamment à «mieux partager» les risques et les responsabilités entre producteurs, autorités, commerçants et consommateurs. Et ce à l’horizon 2030, «afin de montrer le chemin».
11 novembre 2024 à 16:27 par ATS
L’Association suisse des AOP-IGP a fêté ses 25 ans à Bulle (FR) dans le cadre du Salon suisse des goûts et terroirs. L’hôte d’honneur a associé tradition, innovation et exotisme pour séduire les visiteurs.
7 novembre 2024 à 00:00 par Ludovic Pillonel
Temps de préparation: 20 minutes
29 octobre 2024 à 08:33 par Claudine Barman, AVP
Le secteur des vins peu ou pas alcoolisés (appelés également «no-low») connaît en Europe une forte croissance depuis deux ans. L’entreprise vaudoise la vigneronne vient d’introduire cette nouvelle technologie en Suisse.
28 octobre 2024 à 16:52 · mis à jour à 17:00 par Alain-Xavier Wurst
Séance copieuse pour la Chambre suisse d’agriculture de l’Union suisse des paysans, mercredi 16 octobre à Berne. Entre initiatives populaires et recommandation de vote délicate, la politique dicte un rythme frénétique.
18 octobre 2024 à 10:32 · mis à jour à 11:10 par Karine Etter
La HES-SO du Canton du Valais a développé un outil de pilotage de l’autosuffisance alimentaire à destination des Cantons, Communes ou régions de Suisse, avec une approche systématique et large.
14 octobre 2024 à 12:06 · mis à jour à 13:02 par Pierre-André Cordonier
Le rapport à l’alimentation et à la consommation a radicalement changé au fil des décennies, notamment sous l’effet de la mondialisation et de la transformation des modes de vie. Pourtant, cette évolution n’est pas sans conséquence. Nous assistons aujo...
4 octobre 2024 à 00:00 · mis à jour le 30 octobre 2024 à 14:12 par Virginie Bugnon, Membre du comité de l’Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF
Le développement annoncé du campus industriel AgriCo devrait avoir un impact positif au-delà de la commune hébergeante de Saint-Aubin (FR). Le site, qui suscite des oppositions, va engendrer des retombées économiques «conséquentes», selon une étude présentée lundi 23 septembre.
23 septembre 2024 à 16:54 · mis à jour le 30 septembre 2024 à 10:48 par ATS
La pression sur les boucheries augmente en Suisse malgré une consommation de viande constante, alerte le directeur de l’Union Professionnelle Suisse de la Viande, Daniel Schnider. Elles se retrouvent reprises en tant que filiales de grands distributeurs ou fusionnent.
23 septembre 2024 à 13:28 · mis à jour à 14:08 par ATS
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