L’utilisation mondiale d’antibiotiques dans l’élevage pourrait augmenter de près de 30% d’ici 2040, selon une étude de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Université de Zurich (UZH). En Europe et en Suisse, seule une faible hausse est attendue.
Aujourd’hui à 13:38 par ATS
Plusieurs études ont démontré que l’agriculture pourrait être fortement impactée par les polluants issus de divers produits industriels. Les PFAS (per- et polyfluroalkylées) aussi appelés polluants éternels sont largement utilisés dans l’industrie text...
28 février 2025 à 00:00 par Stéphane Rosselet, Président de la Chambre neuchâteloise d’agriculture et de viticulture, bouillu@bluewin.ch
Joaquim Vez est président de Swiss Beef Romandie. Il possède à Bavois (VD) un domaine de 80 hectares, avec 160 places d’engraissement pour les taureaux et une pension pour chevaux retraités. Pour les veaux, les taureaux, les bœufs et les génisses d’engraissement, les prix payés aux producteurs sont déterminés hebdomadairement, au sein de Proviande. Le marché du bétail d’étal est aussi sujet à de nombreux défis, allant du réchauffement climatique à la baisse tendancielle de consommation de viande rouge.
4 février 2025 à 15:56
Pour améliorer l’efficience des systèmes de production agroalimentaires, le porc joue un rôle crucial en recyclant les sous-produits des différents échelons de transformation et les denrées non commercialisables.
24 janvier 2025 à 00:00 par Vincent Gremaud
Illustrée par la dernière version de la pyramide alimentaire suisse publiée en septembre dernier, l’injonction à consommer moins de viande et à végétaliser notre alimentation est une musique de fond régulière. À mon avis, elle prend la question par le ...
17 janvier 2025 à 09:40 par Loïc Bardet, Directeur d’Agora, l.bardet@agora-romandie.ch
Les ménages suisses réduisent leur consommation de viande, mais ne deviennent pas pour autant végétariens ou véganes. La part des flexitariens augmente fortement, tandis que végétariens et véganes peinent à gagner du terrain, selon une étude de l’Université de Saint-Gall.
13 janvier 2025 à 15:11 · mis à jour à 15:15 par ATS
Un foyer de fièvre aphteuse a été détecté en Allemagne sur trois buffles d’eau près de Berlin, ont annoncé vendredi 10 janvier les autorités. Il s’agit des premiers cas dans l’UE depuis 2011.
13 janvier 2025 à 09:30 par ATS
Le Conseil fédéral a adopté mercredi 20 novembre le deuxième volet du plan d’action Stratégie biodiversité Suisse. Plusieurs mesures prévues dans ce cadre-là concernent l’agriculture.
9 janvier 2025 à 00:00 · mis à jour à 14:44 par Ludovic Pillonel
Le partenaire de commercialisation de Vache mère Suisse a décidé de ne plus écouler d’animaux SwissPrimBeef. Dès l’an prochain, ces bovins seront achetés par Bell. La marque SwissPrimBeef sera mise en stand-by.
27 décembre 2024 à 12:00 par Vincent Gremaud
Selon la fédération Races de France, nos voisins possèdent le plus grand cheptel bovin d’Europe avec 17 millions de têtes d’une cinquantaine de races. Focus sur trois d’entre elles.
13 décembre 2024 à 00:00 · mis à jour le 16 décembre 2024 à 13:36 par Martine Romanens
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