Le millésime 2024 est, après 2021, la deuxième plus faible récolte des 50 dernières années, relève l’Office fédéral de l’agriculture. Les vins, encore en élevage, avec leur teneur en alcool parfois moins élevée, présentent élégance et finesse.
20 février 2025 à 09:35 · mis à jour à 09:38 par (COMM.)
Héritier d’une longue tradition de vignerons genevois remontant au début du XXe siècle, Xavier Dupraz dirige le domaine Les Curiades avec son frère Antoine et son cousin Lucas. Sa formation initiale dans la microtechnique horlogère l’a beaucoup aidé pour son métier actuel.
11 février 2025 à 09:48 par Alain-Xavier Wurst
Le jeune vigneron-encaveur Ludovic Joly est de retour sur le domaine familial de Givrins (VD) depuis 2023. En lice pour la maîtrise de caviste, il envisage l’avenir avec optimisme et pragmatisme.
4 février 2025 à 14:05 par Ludovic Pillonel
La mandarine, l’arolle, la rose… Les parfums évoquent des souvenirs, calment ou donnent de l’énergie. Herboriste et olfactothérapeute à Chemin (VS), Marlène Galletti évolue dans le monde des odeurs.
25 novembre 2024 à 11:59 par Propos recueillis par Miguel Martinez
En 2023, le revenu agricole suisse est resté stable. Il s’élevait en moyenne à 79 700 francs par exploitation. La hausse des prix dans la production laitière et de viande porcine, ainsi que de bonnes vendanges, ont compensé les baisses enregistrées dans les grandes cultures, les cultures maraîchères et l’arboriculture.
19 novembre 2024 à 09:41 · mis à jour à 10:28 par Comm
La commune valaisanne de Fully a été le théâtre de la 30e Fête de la châtaigne le week-end dernier. Au fil des ans, ce rendez-vous a pris de l’ampleur jusqu’à acquérir une envergure nationale.
22 octobre 2024 à 08:26 par Ludovic Pillonel
Chaque automne, leur ballet aérien parfaitement synchronisé s’observe au-dessus des vignes: cette année, les étourneaux ont été fort nombreux à virevolter dans la région de Lavaux. Un phénomène dû à une parfaite concordance entre vendanges et pic migratoire.
17 octobre 2024 à 13:57 · mis à jour à 13:58 par ATS
Installé à Rivaz, en Lavaux, André Bélard y a fondé le Domaine les Dryades en 2023, après un riche parcours dans le secteur vitivinicole. Il a fait le choix de tester une autre manière de travailler ses vignes, plus en accord avec la nature et arrimée à des connaissances solides.
15 octobre 2024 à 13:54 par Pierre-André Cordonier
Entre le gel et la grêle par endroits, la pression du mildiou et les précipitations, les vignerons ont été mis à rude épreuve. Point de situation auprès de certains d’entre eux à l’heure des vendanges.
11 octobre 2024 à 11:29 · mis à jour le 14 octobre 2024 à 08:26 par Ludovic Pillonel
La Haute école de viticulture et d’œnologie de Changins mène une expérience innovante pour simuler l’impact d’épisodes de sécheresse dans une parcelle de chasselas du vignoble d’Yvorne (VD).
12 septembre 2024 à 00:00 par Vincent Gremaud
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