farine

Recette pour 2 personnes

30 septembre 2024 à 15:16 par Olivia Baudet, Union des paysannes et femmes rurales genevoises

Roselyne Risse, aujourd’hui à la retraite, a mis au point une recette de bricelets à base de jus de pomme, ceci afin de réduire le taux de sucre présent dans ses biscuits.

9 septembre 2024 à 08:40 par Laetitia Genoud

Temps de préparation: 20 minutes

26 août 2024 à 13:29 par Marie-Claire Roy et Monique Gigon, Association des paysannes jurassiennes

Temps de préparation: 30 minutes + temps de levage

30 juillet 2024 à 10:50 · mis à jour le 14 août 2024 à 16:46 par Marlyse Gobat (JB)

L’adaptation de l’allègement douanier pour le blé importé destiné à la fabrication d’amidon et la nouvelle orientation d’une usine de Nestlé préoccupent les acteurs de la meunerie suisse.

29 juillet 2024 à 14:36 par Ludovic Pillonel

Le label de promotion des produits agricoles et alimentaires genevois fête ses 20 ans. La réussite du Genève Région – Terre Avenir (GRTA) repose sur une gouvernance impliquant tous les acteurs de l’agroalimentaire locaux et une crédibilité garantie par des contrôles stricts.

8 juillet 2024 à 14:04 par Alain-Xavier Wurst

Temps de préparation: 30 minutes

26 juin 2024 à 14:59 · mis à jour le 14 août 2024 à 16:46 par Natacha Stauffer (NE)

Temps de préparation: 45 minutes

27 mai 2024 à 00:00 · mis à jour le 14 août 2024 à 16:44 par Marlyse Gobat

Temps de préparation: 15 minutes

22 mars 2024 à 00:00 · mis à jour à 09:19 par Commission culinaire, association des paysannes vaudoises

Le meunier industriel vaudois Groupe Minoteries (GMSA) va investir à Riddes dans le canton du Valais avec le projet d’un nouveau moulin qui produira de la farine de seigle. Les travaux, dont les détails financiers n’ont pas été précisés, débuteront en mars.

12 février 2024 à 11:08 · mis à jour le 13 février 2024 à 13:41 par ATS