L’adaptation de l’allègement douanier pour le blé importé destiné à la fabrication d’amidon et la nouvelle orientation d’une usine de Nestlé préoccupent les acteurs de la meunerie suisse.
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29 juillet 2024 à 14:36
Directeur de la Fédération des meuniers suisses, Lorenz Hirt se fait l’écho d’une nervosité considérable actuellement sur le marché. Les raisons de cette tension? Deux évolutions synonymes de pertes non négligeables de volumes. «Plus de 10% de la quantité totale de mouture sont concernés, ce qui correspond à la production de farine de 27 moulins petits à moyens parmi nos 34 membres», précise le directeur de la faîtière.
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Afin de pouvoir payer davantage l’agriculteur qui livre des céréales fourragères, il faut répercuter une hausse des prix sur toute la chaîne de valeur, des centres et moulins au consommateur final.
