Malgré une nette progression des exportations de Vacherin Mont-d'Or AOP, la production a connu une baisse de production pour 2023-2024. L’Interprofession demande une révision du business plan.
Partager
1 août 2024 à 00:00
«Les signaux qu’envoie le marché ne sont pas des plus réjouissants», a rappelé Paolo Degiorgi, président de l’Interprofession du Vacherin Mont-d'Or AOP (IPVMO), en ouverture de l’assemblée générale des délégués, le vendredi 26 juillet à Baulmes (VD). «Nous devons réfléchir ensemble afin de donner à notre fromage la place qu’il mérite.»
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à tous nos articles et médias.
Accès illimité aux contenus réservés aux abonnés
Accès au journal numérique dès 5h
Livraison à domicile chaque vendredi
Déjà abonné(e) ? Se connecter
Les nouvelles conditions cadres pour les installations de biogaz agricole sont connues. Selon Ökostrom Schweiz, elles sont clairement insuffisantes pour les installations actuellement en fonctionnement, alors que les nouveaux projets bénéficient de meilleures perspectives.
