Afin de pouvoir payer davantage l’agriculteur qui livre des céréales fourragères, il faut répercuter une hausse des prix sur toute la chaîne de valeur, des centres et moulins au consommateur final.
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30 août 2024 à 00:00, mis à jour le 2 septembre 2024 à 08:35
La production de céréales fourragères a fortement baissé en Suisse ces dernières années. Plusieurs paramètres peuvent expliquer ce phénomène, tels que des prix trop bas, un manque d’intérêt pour la marchandise indigène ou encore un système de protection à la frontière trop peu réactif.
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Avec peu d’acteurs, la production d’oléagineux en Suisse est bien structurée. Entre défis agronomiques, contraintes de marché et dépendance aux importations, la filière cherche à préserver un fragile équilibre.
