Notre pays recèle un nombre très important de variétés de pommes et de poires valorisées en vente directe par certains producteurs. Reportage chez Bertrand Cheseaux, à Aigle (VD).
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12 mars 2024 à 08:32
Se plonger dans les racines de notre patrimoine fruitier, c’est accepter de ne pas se fier aux apparences. «Certaines variétés encore largement cultivées sont plus vieilles que d’autres présentées comme anciennes. Et des variétés qualifiées de locales existent en plusieurs endroits sous un nom différent», indique Bertrand Cheseaux, arboriculteur à Aigle.
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En Suisse, l’agriculture a consommé 37,4 millions de mètres cubes d’eau pour l’irrigation en 2023. Le Valais est le canton qui a le plus irrigué (13,9 millions de m3), suivi de Vaud (4,3) et de Berne (3,6).
