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Vaud. Des «Boulangeries vertes» pour valoriser les pains locaux
Le Canton de Vaud veut valoriser les pains issus de circuits courts et produits localement. En partenariat avec les Artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs, Vaud Promotion a lancé une campagne baptisée «Boulangeries Vertes». Celle-ci a été présentée vendredi à Lausanne en présence de la conseillère d’État en charge de l’agriculture Valérie Dittli.
23 juin 2025 à 12:51 · mis à jour le 24 juin 2025 à 09:51 par ATS
Céline et Florian Bapst. Du dynamisme à la ferme
Pleins d’entrain, imaginatifs et complémentaires, Céline et Florian Bapst exploitent, en fermage, un domaine agricole d’une trentaine d’hectares situé à Autafond (FR). Depuis la reprise de l’exploitation en 2019, le couple a opté pour la diversification et l’ouverture en offrant différentes activités à la ferme.
10 juin 2025 à 16:01 par Laetitia Genoud
Transformation. Cremo a envoyé du lait en poudre vers une unité de biogaz
Le groupe Cremo a confirmé avoir détruit une partie de ses stocks de lait écrémé en poudre, invendables et proches de péremption, via biométhanisation. Une mesure exceptionnelle, selon l’entreprise.
28 avril 2025 à 16:08 par Pauline Clerc
Prolait. Des exploitations plus grandes posent des défis aux sociétés de fromagerie
Les représentants de quarante-deux sociétés de laiterie ont rejoint Saint-George (VD). Pour le Gruyère AOP, l’exigence de deux livraisons de lait quotidienne est maintenue.
20 mars 2025 à 14:39 · mis à jour à 16:30 par Martine Romanens
Rovagro. Quatre décennies dédiées à l’élevage
Rovagro fête ses 40 ans en 2025. L’occasion d’évoquer l’histoire et les perspectives concernant cette entreprise spécialisée dans la vente de matériel d’élevage qui a son siège en terre vaudoise.
19 mars 2025 à 13:56 par Ludovic Pillonel
Lait équitable. Les producteurs exigent plus de lait à 1 franc dans les supermarchés
Les producteurs laitiers ont inauguré Fair.ch, une initiative pour des prix du lait plus justes. Soutenue par plusieurs organisations, elle appelle grande distribution et consommateurs à s’engager pour l’équité.
13 février 2025 à 00:00 · mis à jour à 13:57 par Pauline Clerc
Vie quotidienne. «Le sexisme ordinaire est une pensée à déconstruire»
Présent dans tous les milieux, le sexisme ordinaire est un phénomène social qui a toujours existé, nommé pour le visibiliser et permettre de voir qu’il est problématique. Interview d’Esther Um animatrice d’ateliers de sensibilisation aux discriminations.
3 février 2025 à 15:46 par Propos recueillis par Anne Buloz
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