Fruits. Les poires suisses sont au rendez-vous
L’année 2024 a globalement souri aux poires. En Suisse, la demande dépasse l’offre car cette culture présente certaines particularités et difficultés susceptibles de décourager les producteurs.
Betteraves biologiques. La mise en place de plantons continue à convaincre les producteurs bios
Plus onéreuse que le semis, la plantation des betteraves permet d’assurer un certain niveau de rendement. C’est particulièrement intéressant en bio, où les prix des récoltes sont relativement élevés.
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19 décembre 2023 à 15:47, mis à jour le 9 janvier 2024 à 08:33
Temps de lecture : 3 min
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Les surfaces de betteraves sucrières biologiques sont en augmentation en Suisse. Cette année, pas moins de 230 ha ont été consacrés à cette culture. "Actuellement, pour 2024, une surface équivalente est déjà annoncée, mais nous espérons atteindre une surface totale de 300 ha", a indiqué Milo Stoecklin, de Sucre Suisse SA, à l’occasion de l’atelier Betteraves bios organisé le vendredi 8 décembre 2023, dans les locaux de la Fondation rurale interjurassienne (FRI), à Courtemelon (JU).
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