Lait cru, affinages variés, arômes subtils: Agnès Spielhofer Beroud crée des fromages uniques à Saint-Imier (JB). Elle ose marier différents ingrédients pour fabriquer des pâtes molles qui se démarquent.
17 mars 2025 à 14:22 · mis à jour à 16:29 par Pauline Clerc
Stress, solitude, charge mentale: les jeunes agriculteurs peinent à concilier métier et vie privée. Une étude menée par l’Université de Neuchâtel met en lumière ces tensions et souligne l’importance du dialogue.
10 mars 2025 à 14:47 · mis à jour à 14:59 par Pauline Clerc
L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) aura un nouveau directeur à partir du 1er août prochain. Nommé mercredi 26 février par le Conseil fédéral, Laurent Monnerat succédera à Hans Wyss, qui partira à la retraite.
26 février 2025 à 17:02 par ATS
La vaccination est le seul moyen d’éviter une explosion de la maladie de la langue bleue en 2025. Vétérinaire cantonal jurassien, Laurent Monnerat conseille aux détenteurs d’ovins et de bovins d’agir et ce, dès maintenant.
5 février 2025 à 09:46 par Propos recueillis par Vincent Gremaud
Reportage dans l’exploitation de Roger Frossard, aux Pommerats, dans le canton du Jura. L’éleveur nous présente Ptit Cœur Power Barbajolie, l’une de ses dernières championnes Red Holstein, née en novembre 2017 et actuellement en 6e lactation.
4 février 2025 à 16:00
Boris Beuret est, depuis 2023, le président de la fédération suisse des producteurs de lait (PSL). Âgé de 46 ans, il est aussi à la tête d’une exploitation comptant une soixantaine de bovins, à Corban, dans le Jura.Premier Romand de l’histoire de PSL à occuper cette fonction, sa mission principale consiste à enrayer la spirale négative paradoxale dans laquelle est emportée la branche depuis une vingtaine d’années.
4 février 2025 à 15:28 · mis à jour à 15:35
Dans les forêts jurassiennes, un air de renouveau souffle grâce à des femmes alliant passion et expertise, à la croisée de la tradition sylvicole et du changement climatique.
16 décembre 2024 à 17:10 par Eve Ruch
Les agriculteurs engagés dans le programme AgroImpact ont reçu début décembre les premières primes qui rétribuent leurs efforts de réduction des émissions de GES.
9 décembre 2024 à 14:33 par Pierre-André Cordonier
Ne vous fiez pas à son prénom à consonance scandinave. C’est sur la ferme familiale qu’a grandi Detlev Augsburger, d’apparence solide mais dont le regard malicieux indique qu’il a bon cœur. Aux Pruats, il perpétue la tradition de l’élevage laitier.
3 décembre 2024 à 09:19 · mis à jour à 09:22 par Lorraine Sutter
En octobre, les associations de paysannes et femmes rurales de quatre régions germanophones se sont réunies, à Salzbourg (A).
4 novembre 2024 à 16:56 · mis à jour le 17 décembre 2024 à 10:36 par Lorraine Sutter
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