La saison principale des cerises suisses a débuté et durera les cinq prochaines semaines. La Fruit-Union Suisse s’attend à une très bonne récolte de près de 2600 tonnes.
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19 juin 2024 à 11:13, mis à jour à 11:16
Les cultures de cerises se présentent bien malgré les nombreuses pluies. Grâce à la culture de variétés atteignant leur maturité à des dates différentes, les cerises suisses seront disponibles jusqu’à la fin juillet, a annoncé Fruit-Union Suisse le mercredi 19 juin.
Cela serait néanmoins impossible sans protection des cultures, précise Fruit-Union Suisse. Les producteurs prennent de nombreuses mesures pour protéger les cultures jusqu’à ce que les cerises se retrouvent dans le commerce. Les cultures sont ainsi couvertes avec des films de protection pour éviter que les fruits croquants n’éclatent en cas de fortes pluies.
En outre, des filets latéraux à mailles fines empêchent les ravageurs comme la drosophile du cerisier et la mouche de la cerise d’accéder aux fruits sucrés.
En cette fin d’été, la Fruit-union suisse (FUS) s’attend à une production de près de 3700 tonnes de pruneaux, un quart supérieur à la moyenne des cinq dernières années. Face à une telle abondance sur une période concentrée, le défi est de pouvoir l’écouler.
