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Jura Bernois. L’avenir de la Tête de Moine AOP

La septième édition de la Fête de la Tête de Moine AOP s’est déroulée sous une météo quelque peu capricieuse. Samedi 4 mai, une conférence était organisée sur le thème de l’avenir du célèbre fromage.

8 mai 2024 à 15:29 · mis à jour le 31 mai 2024 à 10:20 par Lorraine Sutter

C’est la vie

Anne-Claire Schott. L’art de magnifier le raisin

Anne-Claire Schott détonne dans le milieu viticole. Femme de caractère au parcours atypique, elle sublime le fruit de ses récoltes en vins complexes et profonds. Particularité, le domaine est mené en biodynamie et est certifié Demeter. Pour Anne-Claire Schott, cette orientation s’est imposée comme une évidence.

8 mai 2024 à 10:26 par Lorraine Sutter

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