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Fromage. Nouveau record pour les ventes suisses de Gruyère AOP en 2023
L’Interprofession du Gruyère AOP se félicite de ses excellents résultats en Suisse, avec plus de 18 000 tonnes de fromages écoulées en 2023. Du côté des exportations, l’année 2024 commence bien.
21 juin 2024 à 08:42 · mis à jour le 24 juin 2024 à 13:19 par Pauline Clerc
Lin alimentaire. Une production avec de nombreux atouts mais également quelques défis
Lorsqu’ils fleurissent, les champs de lin, parés de leur couleur bleue, ne passent pas inaperçus. Mais ils ne sont pas très fréquents en Suisse; la culture peine à se développer davantage.
21 juin 2024 à 00:00 · mis à jour le 24 juin 2024 à 08:27 par Sarah Deillon
Énergie renouvelable. Les ordonnances font l’objet de controverses
La loi sur les énergies renouvelables acceptée, l’avenir pour le développement du biogaz, du solaire et de l’éolienne se joue désormais au niveau des ordonnances.
21 juin 2024 à 00:00 par Pierre-André Cordonier
Bio Suisse. Progression des produits bios malgré l’inflation
Lors de sa conférence de presse annuelle, Bio Suisse a commenté les chiffres 2023 du marché bio. Après une année 2021 record et une légère baisse en 2022, la vente de denrées bios progresse à nouveau.
20 juin 2024 à 15:44 par Vincent Gremaud
Loup. Les éleveurs protègent leur bétail comme ils peuvent
Cette saison d’alpage est à nouveau sous haute tension dans le Jura vaudois et en France voisine, où les détenteurs de bétail bovin essaient de mettre en place des mesures de protection contre le loup.
20 juin 2024 à 14:46 par Ludovic Pillonel