Lors de sa conférence de presse annuelle, Bio Suisse a commenté les chiffres 2023 du marché bio. Après une année 2021 record et une légère baisse en 2022, la vente de denrées bios progresse à nouveau.
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20 juin 2024 à 15:44
Avec 4,08 milliards de chiffre d’affaires, la vente de denrées alimentaires bios a atteint un nouveau record absolu l’an passé. Le résultat obtenu en 2021, dopé par la pandémie, a donc été battu en 2023, une année marquée par la sécheresse estivale et une inflation qui pèse sur le pouvoir d’achat des consommateurs.
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