Agriculteur et restaurateur à Courrendlin (JU), Arnaud Fleury allie deux métiers passions exigeants, dans lesquels il s’épanouit.
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Eve Ruch
23 juillet 2024 à 08:15
La ferme-restaurant Le Violat se distingue par son accessibilité et son cadre bucolique. Située à peine à cinq minutes du centre de Delémont, elle offre une vue imprenable sur les champs environnants. Un véritable atout pour Arnaud Fleury, qui apprécie le contact humain et accueille ses clients avec enthousiasme. Même cette journée pluvieuse de juillet ne ternit pas sa bonne humeur et sa sociabilité.
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Au nez et à la barbe de tous, centrée sur le bien-être de ses animaux, Christelle Brodard trait chaque jour ses vaches dans une petite ferme gruérienne. Elle endosse aussi désormais le rôle de proche aidante, pour soutenir sa maman.
