Laurie et Benoît Huser, à Vétroz, font vivre une exploitation diversifiée en misant sur la valeur ajoutée. Vigne, pommes, fromages de chèvres, herbes aromatiques et autres petites productions composent le menu, avec l’accent sur la vente directe.
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18 mars 2025 à 09:24
En examinant la carte, on se prend à douter. Est-ce bien là que se trouve la ferme de Laurie et Benoît Huser, sur ce petit carré près de la route cantonale, au pied du coteau de vignes? Une fois sur place, à la sortie ouest de Vétroz (VS), on est convaincu.
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Jérôme Abplanalp a toujours vécu sur la ferme familiale. Le trentenaire est d’abord passé par une formation de bûcheron puis par plusieurs années de travail en forêt avant de reprendre la ferme de ses parents. Lui-même papa de trois enfants, il a trouvé l’équilibre entre famille et travail et ne jure que par l’optimisation.
