À la Ferme des Hirondelles, à Granges (FR), Bryan et son père, Jean-Pierre Philipona, ont tourné la page du lait pour bâtir un système allaitant. Cette révolution s’est accompagnée d’un deuxième chamboulement puisque l’exploitation est passée en b...
5 novembre 2025 à 11:38 par Pauline Clerc
L’élevage des veaux pose encore de nombreux problèmes. Organisée par Santé bovins Suisse, une journée de formation vétérinaire a permis de réactualiser les connaissances.
31 octobre 2025 à 09:00 · mis à jour le 3 novembre 2025 à 14:17 par Martine Romanens
Quarante-neuf élèves ont intégré l’École suisse des jeunes éleveurs 2025 pour une semaine intense de travail qui s’est terminée en point d’orgue.
29 octobre 2025 à 08:40 · mis à jour le 30 octobre 2025 à 13:54 par Martine Romanens
Née dans une famille d’agriculteurs dans la partie germanophone du canton de Fribourg, Stefanie Schafer-Seiler (34 ans) n’a jamais envisagé un autre métier. Elle n’a, en revanche, pas souhaité reprendre la ferme familiale, productrice de Gruyère. «Je v...
27 octobre 2025 à 16:59 par Anne Buloz
La coopérative Mooh valorise les efforts climatiques de 500 éleveurs. Jean-Bernard Chevalley illustre cette transition avec le programme Bianca, qui transforme le méthane des vaches en certificats carbone.
16 octobre 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
À Middes (FR), Damien et Frédéric Schrago poursuivent l’histoire familiale. Leur ferme laitière, modernisée avec une nouvelle stabulation, illustre la continuité entre héritage et innovation. Depuis décembre 2024, la nouvelle stabulation accueille 200 vaches laitières Holstein et Red Holstein. 2 millions de litres de lait sont attendus. Quatre robots de traite GEA ont été installés. Le lait est collecté tous les deux jours via un tank extérieur d’une capacité de 20 000 litres. 12 000 kg de lait en moyenne sont produits par vache et par an.
14 octobre 2025 à 16:52
S’il devait laisser une empreinte, ce serait celle d’un travail bien fait. Donatien Clément n’a pas choisi la voie de la facilité: il fabrique dans un alpage sans accès.
14 octobre 2025 à 14:30 · mis à jour à 14:31 par Martine Romanens
La Journée internationale des femmes rurales a lieu chaque année, le 15 octobre. L’occasion de passer des coups de fil à l’étranger pour prendre le pouls auprès de trois agricultrices.
13 octobre 2025 à 13:21 par Fabienne Morand
La situation sur le marché laitier est tendue. Les exploitations produisent actuellement en moyenne environ 5% de lait de plus que l’année dernière. Cela s’explique notamment par l’offre exceptionnellement bonne en fourrage cet été. Dans le même temps,...
10 octobre 2025 à 11:18 par Stephan Hagenbuch, Directeur des Producteurs suisses de lait, stefan.hagenbuch@swissmilk.ch
Face aux incertitudes économiques et réglementaires, Guy, Arnaud et Kim Berseth ont misé sur une stabulation modulable, économe et évolutive. Un projet familial pensé pour l’avenir et le bien-être animal.
10 octobre 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
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