Légumes

Malgré une sinistralité élevée en Suisse, la coopérative d’assurance agricole Suisse Grêle boucle l’exercice 2024 sur un résultat solide.

1 avril 2025 à 00:00 par Comm

Avec un emplacement et une orientation stratégiques, des variétés rustiques et hâtives ainsi que la mise en place de techniques de forçage, il est possible d’obtenir une belle production potagère en montagne.

3 mars 2025 à 00:00 par Julia Wirthner

Plusieurs études ont démontré que l’agriculture pourrait être fortement impactée par les polluants issus de divers produits industriels. Les PFAS (per- et polyfluroalkylées) aussi appelés polluants éternels sont largement utilisés dans l’industrie text...

28 février 2025 à 00:00 par Stéphane Rosselet, Président de la Chambre neuchâteloise d’agriculture et de viticulture, bouillu@bluewin.ch

L’agritourisme connaît une croissance rapide et le canton de Genève n’échappe pas à cette tendance. Le secteur fait toutefois face à plusieurs défis.

24 février 2025 à 15:39 par Janane Ozadam

La culture de légumes est en plein essor en Suisse, en particulier pour la production biologique. Depuis 1996, la surface en culture bio a été multipliée par six, pour atteindre 3160 hectares.

11 février 2025 à 15:42 par ATS

Les bâches plastiques ont un impact sur l’environnement, d’où la nécessité d’une utilisation modérée et d’un entretien soigné.

4 février 2025 à 08:24 par Julia Wirthner

Sandrine Gonin et Christopher Cuany ont acheté un petit domaine à Forel (VD) en 2019. Sandrine s’est aussitôt lancée dans le maraîchage sur une petite surface qu’elle a progressivement étendue à 3 ha. Christopher s’est occupé des travaux de rénovation de la ferme. Cinq ans de travail acharné avec des résultats prometteurs.

28 janvier 2025 à 13:46 par Julia Wirthner

La récolte d’oignons a été maigre en Suisse cette année. Avec 15 500 tonnes engrangées à la mi-octobre, elle est d’un quart inférieure au moins à celles de 2020 et 2022 à la même époque. En cause: comme en 2021, la pluie.

26 novembre 2024 à 08:20 par ATS

En Suisse, l’agriculture a consommé 37,4 millions de mètres cubes d’eau pour l’irrigation en 2023. Le Valais est le canton qui a le plus irrigué (13,9 millions de m³), suivi de Vaud (4,3) et de Berne (3,6).

22 novembre 2024 à 10:26 par (COMM.)

Indissociable de Genève, le cardon de Plainpalais est le seul légume suisse enregistré comme AOP. Si son image est fortement ancrée dans l’imaginaire genevois, la filière est fragile. D’où les opérations de promotion engagées par l’Union maraîchère de Genève.

20 novembre 2024 à 15:51 par Alain-Xavier Wurst