Cremo met fin aux prix mixtes pour le lait de non-ensilage et diminue ses achats de lait pour les AOP. Une décision issue de longues négociations, qui clarifie la paie du lait mais suscite des inquiétudes chez certains producteurs.
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29 janvier 2025 à 14:07, mis à jour le 30 janvier 2025 à 14:17
Comme l’a révélé La Gruyère, le jeudi 23 janvier 2025, Cremo va cesser d’appliquer des prix mixtes pour le lait de non-ensilage. En outre, le transformateur va réduire un quart de ses achats de lait destiné au Gruyère AOP et au Vacherin fribourgeois. Cette décision, effective dès le 1er janvier, est le résultat de longues négociations avec un groupe de producteurs désigné par l’Association des producteurs de lait Cremo (APLC).
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