Le temps humide de cette année a également affecté les fraises suisses. Ainsi, à la mi-juillet, leur récolte était inférieure de cinq pour cent à celle du même mois de l’année précédente. Le retour en force de l’été pourrait toutefois compenser une partie de ce déficit.
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ATS
22 juillet 2024 à 09:27, mis à jour à 09:28
«Les températures estivales et les journées ensoleillées actuelles contribuent à la bonne qualité des baies. Nos producteurs récolteront probablement des fraises jusqu’à fin septembre, mais en culture protégée et non plus en plein champ», a déclaré Chantale Meyer de l’organisation Fruit-Union Suisse à Keystone-ATS, samedi 20 juillet. Ce n’est qu’une fois la récolte terminée que l’on pourra évaluer l’influence réelle du temps humide.
Selon Chantale Meyer, ce sont surtout les fraises de plein champ qui ont fortement souffert des fortes pluies. Les effets varient toutefois selon les régions et les exploitations. Au niveau national, la situation s’équilibre quelque peu. Une protection efficace des cultures est en tout cas «décisive» pour l’arboriculture suisse.
Toutes les cultures et toutes les espèces fruitières ne sont donc pas touchées de la même manière, et il existe des différences parfois considérables selon les régions ou les types de culture. L’organisation Fruit-Union Suisse ne dispose pas encore d’estimations de récolte pour les fruits à pépins.
Il y a encore de nombreux facteurs d’influence jusqu’à la récolte qui aura lieu dans deux à trois mois, a encore relevé Mme Meyer. Pour les pruneaux, elle s’attend toutefois à une très bonne récolte.
En Suisse, l’agriculture a consommé 37,4 millions de mètres cubes d’eau pour l’irrigation en 2023. Le Valais est le canton qui a le plus irrigué (13,9 millions de m3), suivi de Vaud (4,3) et de Berne (3,6).
