Fruits. Les poires suisses sont au rendez-vous
L’année 2024 a globalement souri aux poires. En Suisse, la demande dépasse l’offre car cette culture présente certaines particularités et difficultés susceptibles de décourager les producteurs.
Altitude. Les cultures prennent de la hauteur
Les parcelles exploitées par Kim Berney se situent entre 1000 et 1160 mètres. Il a récemment fait le pari de troquer ses herbages contre des grandes cultures et le résultat est plutôt satisfaisant.
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24 juin 2024 à 09:21
Temps de lecture : 4 min
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Le domaine de Kim Berney, agriculteur à Les Bioux (VD), a récemment pris un virage important. Alors qu’il détenait plus de 200 têtes de bétail de la race Highland, il a choisi d’arrêter l’élevage et de se lancer dans les grandes cultures. «Mon exploitation comptait un axe de production principal, la viande, mais plusieurs facteurs m’ont incité à prendre une autre direction. Le loup en est un, il n’était plus possible de continuer ainsi», témoigne l’exploitant.
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