Le secteur laitier reste divisé sur la mise en œuvre des mesures visant à réguler les stocks de beurre. La BauernZeitung s’est entretenue avec Martin Hübscher, président de Mooh, pour discuter de la situation.
Partager
Simone Barth, BauernZeitung, traduit et adapté par Pauline Clerc
27 février 2025 à 00:00
La coopérative de producteurs Mooh se trouve sous les feux de la critique. Au centre des discussions: les mesures visant à réguler le marché du beurre. Pourtant, l’objectif principal – empêcher l’apparition de lait C sur le marché – a bien été atteint.
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à tous nos articles et médias.
Accès illimité aux contenus réservés aux abonnés
Accès au journal numérique dès 5h
Livraison à domicile chaque vendredi
Déjà abonné(e) ? Se connecter
L’utilisation mondiale d’antibiotiques dans l’élevage pourrait augmenter de près de 30% d’ici 2040, selon une étude de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Université de Zurich (UZH). En Europe et en Suisse, seule une faible hausse est attendue.
