La sériciculture avait presque totalement disparu en Suisse. Il y a plus de vingt ans, Ueli Ramseier a décidé de réintroduire la production de soie. La pratique reste néanmoins encore confidentielle en Romandie.
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Bernard Messerli
13 août 2024 à 00:00, mis à jour à 08:14
Il y a plus d’une vingtaine d’années, Ueli Ramseier, agriculteur à Hinterkappelen (BE), a décidé de relancer la production de la soie suisse. Cet ancien ingénieur dans l’industrie textile s’est d’abord assuré que des débouchés existaient localement.
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En Suisse, l’agriculture a consommé 37,4 millions de mètres cubes d’eau pour l’irrigation en 2023. Le Valais est le canton qui a le plus irrigué (13,9 millions de m3), suivi de Vaud (4,3) et de Berne (3,6).
