Logo

Vidéo

Comment est fixé le prix des céréales panifiables en Suisse?

La FSPC représente les intérêts des producteurs, œuvre pour le développement des grandes cultures en Suisse, pour une production orientée vers le marché, ainsi que pour la promotion de la qualité et l’acquisition de nouveaux débouchés. Dans cette interview (partie I), Pierre-Yves Perrin, son directeur, explique comment est fixé le prix des céréales panifiables en Suisse.


Dans la même rubrique

Vidéo

Les rouages du prix du lait de fromagerie en Suisse

Le prix du lait de fromagerie est souvent considéré comme plus avantageux que le prix du lait d’industrie. Il est pourtant loin d’être uniforme. Pour en comprendre les mécanismes, retour sur quelques points essentiels avec Philippe Bardet, directeur de l’Interprofession du Gruyère AOP (IPG) depuis 1998.