L’augmentation des prix semble inciter une partie des consommateurs suisses à faire davantage attention à leurs dépenses alimentaires. Les produits labellisés en font en partie les frais.
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26 avril 2024 à 10:25
Même si elle se manifeste dans une moindre mesure dans notre pays, l’inflation n’est pas sans effet sur les marques et les labels alimentaires. "Les retours que l’on a font part du développement des produits d’entrée de gamme et de difficultés pour les produits labellisés. C’est regrettable car les labels contribuent non seulement à la durabilité, au bien-être animal mais aussi à une meilleure rétribution pour les producteurs", relève Michel Darbellay, responsable du département Production, marché et écologie de l’Union suisse des paysans (USP).
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