Prairies. La fermentation des ensilages d’herbe sous la loupe
Les ensilages issus des prairies permanentes varient en qualité. Une étude d’Agroscope analyse les facteurs qui influencent leur fermentation. Cycle de végétation, matière sèche et composition botanique sont au cœur de l’étude.
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7 mars 2025 à 00:00
En Suisse, les prairies permanentes occupent 58% de la surface agricole utilisée. Elles constituent une source essentielle de fourrage pour les ruminants. Mais tous les ensilages d’herbe ne se valent pas. Certains conservent bien leurs qualités nutritionnelles, tandis que d’autres développent des fermentations indésirables.
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