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Cultures

Prairies. La fermentation des ensilages d’herbe sous la loupe

Les ensilages issus des prairies permanentes varient en qualité. Une étude d’Agroscope analyse les facteurs qui influencent leur fermentation. Cycle de végétation, matière sèche et composition botanique sont au cœur de l’étude.

La recherche s’est basée sur des échantillons de fourrage récoltés sur 21 prairies permanentes de toute la Suisse.Gabriela Brändle, Agroscope

Pauline Clerc

Pauline Clerc

7 mars 2025 à 00:00

Temps de lecture : 4 min

En Suisse, les prairies permanentes occupent 58% de la surface agricole utilisée. Elles constituent une source essentielle de fourrage pour les ruminants. Mais tous les ensilages d’herbe ne se valent pas. Certains conservent bien leurs qualités nutritionnelles, tandis que d’autres développent des fermentations indésirables.

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