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Entrepreneuriat. Des fromageries aux mains de jeunes repreneurs

Ils sont jeunes, très jeunes. Ils ont pourtant fait le choix de devenir des chefs d’entreprise. Ils, ce sont trois fromagers, dont le plus jeune a fêté ses 22 ans. Ils ont repris ou vont reprendre une fromagerie, transformant le lait en Gruyère AOP dans le canton de Neuchâtel.

19 décembre 2023 à 09:11 · mis à jour le 23 janvier 2024 à 14:55 par Jacques-André Choffet

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