Patron de la Cave des Amandiers qu’il a créée en 2008, Alexandre Delétraz a su faire sa place en Valais, où il est aujourd’hui connu et reconnu. Passionné par son métier, il peut parler des heures de la terre, de la vigne et du vin, mais aussi déplorer la situation précaire de sa profession.
Partager
Vincent Gillioz
9 avril 2024 à 12:11, mis à jour à 12:16
Ses vins sont estampillés Fully, mais sa cave est à Saillon. «J’ai saisi une opportunité ici, lors d’une vente aux enchères», explique Alexandre Delétraz, reconnaissant que sa localisation peut sembler cocasse. «Mais au final, ce n’est pas très loin, et j’exploite aussi quelques parcelles ici, même si 75% de mes terrains sont à Fully.» Sa petite propriété sise en limite de zone résidentielle et bordée de vignes est composée d’une maison d’habitation jouxtée de sa cave.
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à tous nos articles et médias.
Accès illimité aux contenus réservés aux abonnés
Accès au journal numérique dès 5h
Livraison à domicile chaque vendredi
Déjà abonné(e) ? Se connecter
Le brouillard s’est installé, privant les régions les plus basses en altitude de soleil. Les températures hésitent entre la fraîcheur du matin et le redoux de l’après-midi. Pas de doutes, l’automne est bien là! Avec ses nombreuses tâches à effectuer avant l’hiver.
