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Jaunisse virale

Agroscope a mis en place cette année un nouveau protocole d’essais pour tester la résistance de 9 variétés de betteraves aux virus de la jaunisse. Agri a suivi les étapes méticuleuses en laboratoire indispensables à l’inoculation du virus dans les parcelles d’essais.


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Le prix du lait de fromagerie est souvent considéré comme plus avantageux que le prix du lait d’industrie. Il est pourtant loin d’être uniforme. Pour en comprendre les mécanismes, retour sur quelques points essentiels avec Philippe Bardet, directeur de l’Interprofession du Gruyère AOP (IPG) depuis 1998.