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Marché. Moins de boucheries en Suisse, malgré des ventes constantes

La pression sur les boucheries augmente en Suisse malgré une consommation de viande constante, alerte le directeur de l’Union Professionnelle Suisse de la Viande, Daniel Schnider. Elles se retrouvent reprises en tant que filiales de grands distributeurs ou fusionnent.

23 septembre 2024 à 13:28 · mis à jour à 14:08 par ATS