À Wünnewil (FR), Daniel Schaller s’est lancé dans la culture d’arachide. En 2023, sa première récolte de cacahuètes s’est écoulée très rapidement sans qu’il parvienne à satisfaire la forte demande.
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14 juin 2024 à 00:01, mis à jour le 18 juin 2024 à 09:15
Cultiver de l’arachide en Suisse, et pourquoi pas? C’est ce que s’est dit Daniel Schaller, de Wünnewil (FR), qui gère une exploitation mixte en agriculture biologique. «Je produis de l’ail depuis sept ans, mais les prix ont chuté et cette culture n’est aujourd’hui plus rentable», explique le maître agriculteur. «J’avais investi dans un séchoir pour l’ail et la cacahuète me permet de l’utiliser.» En 2023, le Singinois est donc devenu l’un des tout premiers producteurs d’arachide de Suisse, avec succès.
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En Suisse, l’agriculture a consommé 37,4 millions de mètres cubes d’eau pour l’irrigation en 2023. Le Valais est le canton qui a le plus irrigué (13,9 millions de m3), suivi de Vaud (4,3) et de Berne (3,6).
