Le prix des œufs est habituellement négocié à un rythme annuel. Chacun des cinq principaux acheteurs a son approche. De nouveaux modèles de calcul des coûts de production sont à la disposition des acteurs.
28 mars 2025 à 00:00 · mis à jour le 31 mars 2025 à 13:32 par Ludovic Pillonel
Un atelier poules pondeuses bios a offert l’occasion aux producteurs d’œufs bios de s’exprimer. Critiques, ils peinent à comprendre un choix qu’ils vivent comme imposé.
7 février 2025 à 17:56 · mis à jour le 10 février 2025 à 14:37 par Martine Romanens
Dès 2025, la filière avicole suisse utilisera une méthode non invasive permettant de déterminer le sexe du poussin avant l’éclosion des œufs. La Suisse fait office de pionnière en la matière
2 septembre 2024 à 15:10 par Comm
Face à une demande élevée, la Suisse doit importer davantage d’œufs. Le Conseil fédéral a décidé mercredi 18 août d’augmenter de 7500 tonnes, le nombre d’œufs pouvant être importé, soit une hausse de 43%.
14 août 2024 à 11:54 par ATS
