Christian et Laura Wüthrich, producteurs de lait de Gruyère sur la Montagne de Courtelary (JB), aiment la Simmental. Plusieurs de leurs bêtes ont remporté des titres.
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21 janvier 2025 à 14:53
Élever des vaches robustes, fonctionnelles, adaptées au pâturage, produisant en moyenne 6500 à 7000 litres annuels, avec un veau chaque année et une bonne longévité: telle est la vision que partagent Christian et Laura Wüthrich, producteurs de lait de Gruyère sur la Montagne de Courtelary (JB).
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Dés juillet 2025, la vaccination contre la grippe bovine deviendra obligatoire pour les veaux maigres mis sur le marché. Cette mesure, mise en place pour une phase d’essai de trois ans, vise à réduire l’utilisation d’antibiotiques et à améliorer la santé animale.
