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Les agriculteurs suisses se révoltent à nouveau

Reportage lors de la manifestation paysanne, le 3 décembre 2024 devant le siège de l’office fédéral de l’agriculture (OFAG). Près d’un millier de paysans, venus de toute la Suisse, ont fait le déplacement. Ils réclament notamment une baisse des charges administratives et une hausse des revenus.


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Les rouages du prix du lait de fromagerie en Suisse

Le prix du lait de fromagerie est souvent considéré comme plus avantageux que le prix du lait d’industrie. Il est pourtant loin d’être uniforme. Pour en comprendre les mécanismes, retour sur quelques points essentiels avec Philippe Bardet, directeur de l’Interprofession du Gruyère AOP (IPG) depuis 1998.