La Communauté de travail des éleveurs bovins suisses prend part à différentes initiatives pour réduire l’impact des vaches sur le climat. L’organisation a en outre renouvelé son administration.
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14 juin 2024 à 00:00, mis à jour le 17 juin 2024 à 08:02
«Nous le savons et nous ne cessons de le répéter: l’impact des ruminants sur le climat a été massivement surestimé jusqu’à présent.» Président de la Communauté de travail des éleveurs bovins suisses (CTEBS), Reto Grünenfelder a adressé ces propos à un auditoire acquis à sa cause mardi 11 juin, lors de l’assemblée des délégués de l’organisation qui s’est déroulée à Zollikofen (BE). Malgré la conviction que la responsabilité des vaches concernant le changement climatique est surévaluée, la recherche de solutions pour diminuer leur impact reste d’actualité. Ainsi, le projet Taurus, lancé par l’interprofession suisse de la filière viande Proviande, est actuellement développé en collaboration avec l’Interprofession du lait et la CTEBS. Il porte sur le génotypage des veaux sur l’ensemble du territoire et le relevé d’autres phénotypes spécifiques, a expliqué Reto Grünenfelder.
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