La fromagerie du Haut-Jorat, à Peney-le-Jorat (VD), a fêté l’entrée du domaine des Saugealles dans la filière Gruyère AOP. Exploitée par la famille Demont depuis plus d’un siècle, la ferme appartient à la Ville de Lausanne.
27 mars 2025 à 15:11 par Pauline Clerc
La 48e assemblée générale de Vache mère Suisse a eu lieu le mercredi 26 mars 2025 à Brunegg (AG). Les perspectives du marché sont réjouissantes et il y a de la place pour de nouvelles exploitations allaitantes.
La fromagerie de démonstration d’Affoltern im Emmental (BE) va lâcher la plus grande partie de sa production en juin. Elle espère conserver son statut, et les subventions liées, malgré cet arrêt.
Accusée de soutenir les Bilatérales III, la fédération des Producteurs suisses de lait dément toute prise de position. Une motion de l’UDC relance le débat sur la force obligatoire en faveur des organisations laitières.
De nombreuses parcelles de colzas sont entrées dans la phase critique face aux méligèthes, la surveillance est de mise. Les semis se poursuivent, il importe de s’assurer que les terrains sont ressuyés aussi en profondeur.
Le budget fédéral est dans l’impasse: les dépenses augmentent plus vite que les recettes. Aussi le Conseil fédéral a-t-il mis en consultation fin janvier son Programme d’allégement budgétaire 2027 pour freiner la croissance des dépenses. Dans ce progra...
Les temps d’aujourd’hui me rendent plutôt pessimiste, non sans raison. En premier lieu, la situation géopolitique. Il y a les mouvements d’un extrême qui poussent beaucoup de gens à l’extrême opposé. Le juste milieu perd sa place. D’un autre côté, la m...
La pression immobilière sur les terres agricoles est un sujet crucial en Suisse, qui n’est pas près de s’estomper. À mesure que les zones urbaines s’étendent, les parcelles cultivables rétrécissent comme peau de chagrin. Et si la sauvegarde de notre so...
Le Conseil fédéral ne devra pas s’engager pour que le bien-être animal figure dans les futurs accords de libre-échange (ALE). Le National a rejeté jeudi 20 mars, par 101 voix contre 83, une motion issue de ses rangs et atténuée par le Conseil des États.
25 mars 2025 à 08:28 par ATS
La Commission consultative pour l’agriculture valide les premières orientations de la politique agricole à partir de 2030. Elle préconise une simplification des instruments et des incitations ciblées à une agriculture plus efficiente.
La météo, la langue bleue et les nouvelles réglementations ont affecté le moral des exploitants du Jura bernois, a relevé Martin Kohli, président de la Chambre d’agriculture du Jura bernois (CAJB) lors des assises annuelles.
L’Association suisse pour un secteur agroalimentaire fort et la Communauté d’intérêts Secteur agroalimentaire planchent sur des indicateurs pour mesurer la durabilité dans l’ensemble de la chaîne de création de valeur.
Après seize ans de négociations, la Suisse pourra ratifier l’accord de libre-échange AELE-Inde, ouvrant la voie à des allégements douaniers sur 94,7% des exportations suisses. Un rapport évaluera l’impact environnemental.
Les représentants de quarante-deux sociétés de laiterie ont rejoint Saint-George (VD). Pour le Gruyère AOP, l’exigence de deux livraisons de lait quotidienne est maintenue.
20 mars 2025 à 14:39· mis à jour à 16:30 par Martine Romanens
Agroscope expérimente des variétés de pommes de terre primeurs adaptées à la transformation en frites. Elles permettent une récolte anticipée et pourraient combler le manque de matière première en fin d’été.
21 mars 2025 à 11:44· mis à jour à 11:46 par Pauline Clerc
Après une carrière de près de 40 ans au sein d’Agroscope, à Changins, Dario Fossati s’apprête à prendre sa retraite. L’occasion de revenir sur son parcours de sélectionneur pour le blé et le triticale.
La mise en place des betteraves pourra bientôt se faire. Mais il est important d’intervenir dans de bonnes conditions afin de ne pas prétériter le développement futur de la culture. Patience donc lorsque le terrain n’est pas assez ressuyé.
La Fédération suisse des producteurs de betteraves fait tout son possible pour gagner de nouveaux producteurs et augmenter ainsi la production de sucre indigène.
Stress, solitude, charge mentale: les jeunes agriculteurs peinent à concilier métier et vie privée. Une étude menée par l’Université de Neuchâtel met en lumière ces tensions et souligne l’importance du dialogue.
Corinne et François Dujardin* atteindront bientôt l’âge de la retraite. Ils partagent leurs réflexions à l’aube d’une remise envisagée prochainement.
C’est en 2011, année où l’achat de systèmes pour puriner à l’aide de pendillards bénéficiait d’aides financières, que l’idée de se regrouper pour l’acquisition d’un tel type d’épandage est née pour cinq agriculteurs du haut du canton de Neuchâtel.
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Envisager une solution de secours pour l’alimentation électrique nécessite une réflexion approfondie car de nombreux paramètres doivent être pris en compte.
14 février 2025 à 00:00· mis à jour le 26 février 2025 à 14:10 par Martine Romanens
Claudine Barman, compare volontiers le rôle des paysannes à celui de l’abeille dans la ruche, invisible mais engagée pour le bien-être de la collectivité.
24 mars 2025 à 08:33 par Vincent Gillioz
Laurie et Benoît Huser, à Vétroz, font vivre une exploitation diversifiée en misant sur la valeur ajoutée. Vigne, pommes, fromages de chèvres, herbes aromatiques et autres petites productions composent le menu, avec l’accent sur la vente directe.
La réorganisation en cours de l’Union des paysannes et femmes rurales genevoises a occupé une large part des discussions lors de l’assemblée qui s’est tenue le mercredi 5 mars, à Bernex (GE).
Haras national, Avenches, 1er mars 2025. Une «cramine» et c’est un petit mot. Sous les craquètements des cigognes en pleine parade amoureuse, quatorze candidats étalons passent leur examen. «Il n’est plus désormais, ici, question de bea...
La fondation Atelier de Marie Métrailler sauvegarde l’héritage d’une femme indépendante et hors du commun.
L’envie de partager l’amour de l’élevage, de la sélection et de vivre cette montée d’adrénaline lors des expositions est bien présente pour les membres du Club des Jeunes éleveurs neuchâtelois.
Il a tenté sa chance à l’Agrama et a gagné le premier prix de notre concours, un bon d’achat de 350 fr. offert par le SPAA. Félicitations à Thierry Pugin, un agriculteur passionné par son métier.
Entre revenus précaires et semaines interminables, le métier d’agriculteur en Suisse fait face à d’immenses défis. Pourtant, Damien Rey, jeune ingénieur agronome et agriculteur, a choisi de consacrer sa vie à la terre, porté par sa passion et son optimisme face aux incertitudes du secteur.
Étudiant à la HAFL, Florent Gerbex a décidé de s’intéresser à l’agriculture biologique pour son travail de semestre. Il lance un sondage en ligne afin de cerner les motifs de reconversion, de continuité ou d’abandon du bio.
Une nouvelle version a été élaborée en collaboration avec les organisations paysannes bernoises. Elle sera soumise au Grand Conseil au printemps 2025.
Le Département de la formation, des finances et de la digitalisation du Canton de Neuchâtel (DFFD) a annoncé l’engagement de Laurent Winkler à la tête du pôle Terre et Nature du Centre de formation professionnelle neuchâtelois (CPNE-TN) dès le 1er février 2025.
Avec un emplacement et une orientation stratégiques, des variétés rustiques et hâtives ainsi que la mise en place de techniques de forçage, il est possible d’obtenir une belle production potagère en montagne.
3 mars 2025 à 00:00 par Julia Wirthner
Les bâches plastiques ont un impact sur l’environnement, d’où la nécessité d’une utilisation modérée et d’un entretien soigné.
Le thé de compost multiplie les micro-organismes d’un échantillon de bon compost mis à infuser dans de l’eau. Il revitalise et stimule le sol, améliore la croissance des plantes et prévient certaines maladies.
La courge est une plante facile à cultiver mais très gourmande. Bien récoltée et entreposée, elle se conserve tout l’hiver.
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
